Aprende a Aliñar Aceitunas en Casa: Receta Fácil y Deliciosa

aliñar aceitunas
4.1
(9)

Aliñar Aceitunas en Casa: El Toque Perfecto para tus Aperitivos

🌿 Descubre cómo aliñar aceitunas en casa de manera sencilla y rápida. Nuestra receta de aliño casero transformará tus aceitunas en auténticas delicias mediterráneas. Con un toque de ajo, algunas hierbas 🌿 y algunos limones 🌿, lograrás un sabor irresistiblemente auténtico. ¡Eleva tus aperitivos con nuestras aceitunas aliñadas caseras!

Ingredientes:

  • 5 kg de aceitunas
  • Dos limones
  • Unos 12 o 13 dientes de ajo
  • Dos ñora (es una variedad del pimiento)
  • 1 Pimiento rojo, 1 pimiento amarillo y un pimiento verde
  • Unas matas de hinojo y unas matas de tomillo
  • 1 Kilo de sal gorda

También necesitaremos una garrafa de unos 7 litros aproximadamente

Preparación de las Aceitunas: Pasos para un Aliño Perfecto

  1. 🫒 Cortar las aceitunas con un cortador o con un cuchillo (también las puedes machacar con un martillo o una piedra dura) 🪓
  2. 🌊 Lavar las aceitunas 💧
  3. 🧂 Hacemos una salmuera para cubrir las aceitunas (las aceitunas deben estar cubiertas por la salmuera) 🧊
  4. 🔄 Cambiamos la salmuera cada dos días para ir quitando amargor a las aceitunas 🔄
  5. 😋 Cuando pruebes las aceitunas y no tengan amargor estarán listas para su aliño (unos 10 o 15 días) 🕑🕒
  6. 🥚 Para hacer la salmuera vamos echando sal al agua y cuando echemos un huevo crudo con cáscara y flote estará lista (es un buen truco) 🥚🥄
  7. 🧄 Machacamos los ajos, cortamos los limones en trozos, los pimientos y el hinojo 🧄🍋🌶️
  8. 🌿 Cortamos un poco las ramas de tomillo (ver fotos más abajo) 🌱📸
  9. 🫑 Echamos en la garrafa de las aceitunas los pimientos, el ajo, el tomillo, los limones y el hinojo 🫑🍋🌱
  10. 🌶️ Hervimos las ñoras para que se pongan blandas 🌶️🔥
  11. 🧄🔪 En un recipiente echamos las ñoras junto con unos tres o cuatro dientes de ajo y lo batimos hasta hacer una pasta 🧄🔪🥫
  12. 🌊 En el recipiente echamos el agua donde hervimos las ñoras, mezclamos un poco y lo echamos en la garrafa de las aceitunas 🌊🥄🫒
  13. 📦 Cerramos la garrafa y la guardamos en un lugar donde no le dé la luz del sol ☀️
  14. 🍽️ En unos días podremos degustar estas riquísimas aceitunas aliñadas 🤤🫒🍽️

¿Dónde comprar las aceitunas para aliñarlas?

Yo las suelo comprar en un mercadillo que ponen los viernes en mi pueblo Conil de la Frontera, aunque también las venden en otros mercadillos de otros pueblos o si prefieres las puedes comprar online. En el mercadillo las puedes comprar preparadas para aliñarlas y también las venden machacadas listas para su aliño. Si no quieres hacer la salmuera no te preocupes porque también las venden.🛒💻😊

¿Cuento suelen durar las aceitunas?

A mí me suelen durar aproximadamente unos dos meses, aunque nunca me tardan tanto porque me las suelo comer mucho antes. 😋🍽️

Beneficios para la Salud de las Aceitunas: Descubre por qué son un Tesoro Mediterráneo

🌿 Las aceitunas son un tesoro de la dieta mediterránea y un regalo para tu salud. Estos pequeños frutos son ricos en grasas saludables 🥑, antioxidantes 🌿, y ácidos grasos esenciales como el omega-3 🧡. Además, son una fuente de hierro, vitamina E, y fibra, que pueden fortalecer tu sistema inmunológico y mejorar la salud de tu piel 🌟.

Las aceitunas son conocidas por su potencial para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas ❤️, controlar los niveles de colesterol, y ayudar en la prevención del envejecimiento prematuro. Su contenido en grasas monoinsaturadas promueve la salud cardiovascular, y su bajo índice glucémico las hace aptas para personas con diabetes.

Agrega estas delicias mediterráneas a tu dieta diaria como aperitivo saludable o como acompañamiento en ensaladas y platos principales. ¡Saborea la bondad de las aceitunas y cuida tu salud! 🌱🌞

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 4.1 / 5. Recuento de votos: 9

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Ya que has encontrado útil este contenido...

¡Comparte en las redes sociales!

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Scroll al inicio
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad