Tarta de Queso Casera: Receta Deliciosa y Fácil Paso a Paso

tarta de queso
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Introducción a Nuestra Tarta de Queso Casera con Mermelada de Fresa

Deléitate con la exquisitez de nuestra tarta de queso casera, donde la cremosidad se combina a la perfección con la dulzura de la base de galleta y el toque irresistible de la cobertura de mermelada de fresa.

Ingredientes:

  • 60 g de mantequilla
  • 120 g de galleta María (puedes utilizar otra parecida)
  • 400 g de queso crema
  • 120 g de azúcar
  • 200 g de nata ácida
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de maicena o también llamada fécula de maíz
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • el jugo de medio limón
  • 1 yogur de griego

Acompañamiento:

  • 1 tarro de mermelada de fresa (puedes utilizar mermelada de melocotón, le dará un toque diferente)
ingredientes tarta de queso

Cómo preparar tarta de queso

  1. 🍪 Triturar las galletas hasta que queden en forma de polvo (las puedes triturar a mano metiéndolas en una bolsa y machacándolas con un rodillo, o con máquina) 🧼
  2. 🧈 Derretimos la mantequilla (yo lo suelo hacer en el microondas) y la mezclamos en un bol junto con las galletas 🍽️
  3. 📜 Le ponemos papel de horno al molde donde vamos a hacer la tarta de queso 🍰
  4. 🔁 Repartimos la mezcla de galletas y mantequilla por el fondo del molde y lo aplastamos un poco con una cuchara 🥄
  5. 🍬 En un bol echamos el azúcar y el queso y mezclamos hasta que quede integrado 🧀
  6. 🥚 Agregamos los huevos, el yogur griego, la nata ácida y removemos todo 🥣
  7. 🌼 Agregamos el extracto de vainilla, el zumo de medio limón, la maicena y mezclamos hasta que todo quede bien integrado 🍋
  8. 👀 Vertemos la mezcla en el molde y le damos unos golpecitos para que suelte todo el aire que pueda tener 🥄🫐
  9. 🔥 Metemos el molde en la bandeja del horno y llenamos el fondo con agua caliente hasta una cuarta parte del molde (también podemos utilizar una fuente amplia de cristal apta para horno) 🌊
  10. 🕒 Lo metemos al horno precalentado a unos 180 grados durante una hora aproximadamente ⏲️
  11. 📌 Cuando pase una hora pinchamos con un palillo la tarta de queso y si el palillo sale limpio estará la tarta lista para sacarla del horno 📌
  12. ❄️ Dejamos enfriar y desmoldamos. 🎂
  13. 🍓 Podemos decorar toda la tarta con la mermelada o dejarla tal cual y ponerle la mermelada a la hora de servir o simplemente comérnosla sin nada que estará igualmente deliciosa. 🍽️🍒

La tarta de queso, también conocida como cheesecake, es un postre icónico que combina suavidad y sabor en cada bocado 🍰🧀. Esta deliciosa delicia es una verdadera obra maestra culinaria que conquista paladares en todo el mundo 🌍.

Nuestra tarta de queso se caracteriza por su textura cremosa y su base crujiente de galleta 🍪. Cada porción es un viaje de placer para los sentidos, con el sabor reconfortante del queso, cream cheese y una nota dulce que hace que tu paladar baile de alegría 🤩.

Lo mejor de nuestra tarta de queso es su versatilidad. Puedes disfrutarla sola, con mermelada de fresa o con frutos rojos frescos que aportan un toque de acidez y color 🍓, o con un delicado coulis de frutas que la convierte en una auténtica obra de arte culinaria 🎨.

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